Los precios de alimentación en Granada están entre los diez más caros de España

Con menos dinero en el bolsillo, ir a comprar todos los días se va convirtiendo más en arte que en costumbre diaria. Y cualquier ayuda es poca. La pasada semana, el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio publicó su primer informe del observatorio de precios y, entre las conclusiones que se pueden extraer es que comprar en Granada no es excesivamente barato. De hecho, en una hipotética clasificación de todas las provincias españolas elaborada por el organismo ministerial, Granada estaría entre las diez más caras en alimentación. Concretamente, la octava por detrás de provincias como Bilbao, Cádiz, Valencia, San Sebastián, Huelva, Málaga y Girona.

El índice obtenido para el precio -no es el coste en sí, sino una abstracción del Ministerio- es de 114. La cifra se ha obtenido cruzando los índices, a su vez, de los precios de alimentos envasados y productos frescos como las hortalizas, la carne y el pescado. Y, aunque las diferencias no son abismales tampoco son despreciables.

En el caso de Granada, el precio de la cesta de la compra se dispara, especialmente, por el coste de los productos frescos como el pescado o la carne. Resulta curioso, por ejemplo, que comer algún tipo de alimento con branquias resulte más caro en una provincia con puerto de mar y pescadores que otra que no baña el Mediterráneo, como Córdoba. Tanto la provincia cordobesa como otras dos de interior, como Sevilla y Jaén, son las tres más económicas si el comprador pretende adquirir pescado. Y la más cara, otra provincia con costa, como Almería, tras la que estaría Granada y a la que seguiría, paradójicamente, Málaga.

En cuanto al precio de la carne, Granada estaría en la cuarta posición. Las más baratas serían Córdoba, Huelva y Sevilla. En la zona media de la tabla estaría Granada, en la cuarta posición, seguida de Jaén, Málaga, Cádiz y Almería, según los datos del observatorio de precios del Ministerio.

El respiro para los bolsillos de los granadinos en lo que la compra de productos frescos se refiere son las frutas y las hortalizas. En virtud de los datos de Industria, Turismo y Comercio, la provincia de Granada sería la sexta más barata de España y la segunda de Andalucía, únicamente rebasada por Córdoba, con una diferencia de dos euros. Tras la comarca granadina estarían Sevilla, Huelva, Almería, Jaén, Málaga y Cádiz que, una vez más, vuelve a ser la provincia más cara de la comunidad autónoma andaluza.

Otra categoría que ha estudiado el observatorio de precios es el coste de los productos de alimentación, en este caso envasados. La provincia vuelve a estar entre las diez más caras de España, apareciendo en el noveno lugar debido a los 109 euros de una cesta estándar. Pero también en ese concepto ha sido adelantada por otras dos provincias andaluzas. La primera, para no romper la dinámica de los acontecimientos, sería Cádiz -en tercera posición entre las más caras de España- y Huelva -la sexta en virtud del mismo concepto-. Una vez más, Sevilla es la más económica para comprar productos envasados, seguida de Almería, Córdoba, Málaga y Jaén. Pero dependiendo de en qué establecimiento se compre, hay diferencias. Los técnicos del Ministerio elaboraron una cesta de la compra de alimentos envasados estándar y otra económica. Y el porcentaje de ahorro que se puede lograr variando de una a otra es de hasta el 36,4%.

Pero no sólo de productos de alimentación vive el ser humano. También se baña, acicala e incluso se maquilla. Además, tiene que mantener su vivienda limpia y aseada. Por ello, el Ministerio de Industria también ha incluido en su observatorio de precios los costes de los productos de droguería. Y también aquí se ha realizado una cesta de la compra estándar -en la que Granada ocuparía el puesto decimoséptimo- y otra económica -en la que, paradójicamente, está en la decimoquinta posición-. Cinco provincias tienen precios más económicos en lo que a la cesta estándar de droguería se refiere -Cádiz, Jaén, Córdoba, Sevilla y Málaga- y únicamente Almería y Huelva son más caras que Granada en la comparativa entre las ocho provincias andaluzas.

Si se cruzan los datos del importe de una cesta de la compra estándar y otra económica, el estudio del observatorio de precios asevera que es del 52,5% en Granada, lo que haría a la provincia ocupar la cuarta posición de las mayores diferencias.