Los sindicatos UGT y Comisiones Obreras (CCOO) de Granada han denunciado el plantón de la Federación Provincial de Hostelería y Turismo a la reunión convocada para negociar el convenio colectivo, pedirán mediación externa para avanzar, y responderán con nuevas movilizaciones y protestas sin descartar una huelga general para la hostelería.

Los sindicatos se han concentrado este viernes ante el restaurante del presidente de la Federación de Hostelería de Granada, Gregorio García, para denunciar el "plantón" de la patronal a la mesa de negociación del convenio que tenía que celebrarse este jueves.

UGT y CCOO han interpretado que el gesto de ruptura demuestra "de forma clara y contundente" la falta de respeto de la Federación a los trabajadores y a una negociación colectiva que comenzó en 2020.

"La parte sindical ha tenido una paciencia infinita con la actitud de la patronal", han añadido los sindicatos, que han asegurado que la patronal se ha movido en un rango de propuestas inasumibles, con subidas salariales que apenas superan el 1 % anual desde que terminó la vigencia inicial del Convenio.

UGT y CCOO han señalado que la ruptura unilateral de la mesa de negociación se suma a la "estrategia de dilatar" de la patronal y han criticado que el argumento de la Federación sea no acudir a la reunión por una protesta previa de los sindicatos.

"Nos parece de una enorme gravedad esta represalia a la libertad de acción sindical tanto de UGT como de CCOO, actitud que no podemos permitir", han añadido los sindicatos, que han anunciado que pedirán que el Consejo Andaluz de Relaciones Laborales medie en el conflicto.

Han anunciado además que estudian nuevas acciones de protesta entre las que sopesan convocar una huelga general de los trabajadores de la hostelería de Granada.