El autor, Manuel Zafra Bueno, elabora en esta obra gastronómica una recopilación de sabrosas recetas tradicionales de tapas, raciones, aperitivos y picoteo, que abarcan la geografía andaluza y española, con una gran variedad, desde tapas clásicas hasta alta cocina. Tapas con sabor andaluz es el título del libro que estará disponible en la tienda en línea de la editorial (torreseditores.com/), Amazon, La Casa del Libro y librerías a partir de este miércoles día 22 de enero.

El tapeo es una tradición muy arraigada en Andalucía, siendo Granada uno de sus mayores exponentes a nivel nacional. Esta costumbre es símbolo de unión y la excusa perfecta para el encuentro y el buen comer.