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Saborea Monachil inyecta 7.000 euros en los bares y restaurantes de este municipio granadino

  • Han participado más de 150 personas

Saborea Monachil inyecta 7.000 euros en los bares y restaurantes de este municipio granadino

Saborea Monachil inyecta 7.000 euros en los bares y restaurantes de este municipio granadino / G. H.

Más de 150 personas han participado en la séptima edición de “Saborea Monachil”, un evento gastronómico organizado por el Ayuntamiento de la localidad en el que han participado nueve bares y restaurantes del municipio, que durante los meses de abril y mayo han ofrecido a la clientela sus mejores apuestas gastronómicas para fomentar el consumo de productos de la tierra.

La concejala de Comercio del Ayuntamiento de Monachil, Mari Carmen Morales, señala que esta edición de ‘Saborea Monachil’ “ha supuesto una inyección económica directa en nuestros bares y restaurantes de casi 7.000 euros”. Además, el Consistorio ha sorteado 1500 euros (en 15 premios de 100 euros cada uno), cuyos ganadores han podido canjear comidas o cenas en los bares y restaurantes de Monachil que han participado en el evento. Esta cita gastronómica, una de las más importantes de toda la provincia, ha vuelto en esta edición a repetir el formato del año pasado, en el que cada restaurante monachileño ha ofrecido a los visitantes un plato especial diseñado especialmente para la ocasión.

Cada uno de estos platos debía estar preparado con productos locales, al menos el 50 por ciento de sus ingredientes, y se ha ofrecido durante las tres semanas que ha durado este evento. En todos los casos, el precio máximo del plato especial más una consumición ha sido de 7 euros. El alcalde de Monachil, José Morales, destaca que los clientes han depositado un total de 435 tickets en las urnas instaladas para este evento (casi un 25 por ciento más que el año pasado), con un consumo medio aproximado de unos 45 euros (5 más que el año pasado), “lo que demuestra la excelente aceptación que, un año más, ha tenido ‘Saborea Monachil’ entre nuestros vecinos y visitantes”.

Los bares y restaurantes que han participado en esta edición de ‘Saborea Monachil’ y los platos que han ofrecido son La Cantina de Diego (habas sobre Pamentier con sepia y salsa brut); Restaurante Romo (crujiente de patata con tomillo y parmesano, costilla de cerdo en soja, alioli de aguacate y reducción de vino de la Alpujarra con cerezas de Monachil); Mesón Alba (‘Caprichos de nuestra huerta’); Restaurante Pizzería Casa Fernando (alcachofa rellena de morcilla de caldera, cebolla tierna y crema de pimientos asados y piñones); Taberna La Guardilla (croqueta de calçots, avellana tostada y salsa romesco); Taberna Origen (albóndigas de sangacho de atún con tomate de Monachil y yema pasteurizada); Cafetería De Dulce (borrachuelo De Dulce); Bar El Kiosco Miraflores (pimientos del piquillo rellenos de morcilla sobre valle picante con piñones sobre salsa de guisantes) y Freiduría El Puerto (bacalao frito con cebolletas caramelizadas y alcachofas de nuestra Vega).

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