En la Alpujarra Alta Granadina podemos encontrar a Tesoro Blanco, la primera Quesería Artesanal de la zona. En ella se ofrecen quesos y derivados lácteos de máxima calidad, es por lo que tras presentarse al Concurso Internacional de Lyon, en la categoría de yogur natural, han obtenido finalmente la medalla de oro. 

Reconocimiento de la medalla de oro

"Para nosotros es un orgullo, ya que llevamos elaborando quesos y yogures desde hace poco tiempo, al inicio de la pandemia, la quesería empezó a elaborar en el mes de marzo 2021. No ha sido nada fácil sobrevivir en esta situación, pero con esfuerzo, esmero y mucho cariño, lo estamos consiguiendo, haciéndonos un hueco entre los mejores productos lácteos del mundo", ha explicado el representante de Tesoro Blanco, Pedro Zamora. 

Zamora ha contado que "se ofrecen quesos y derivados lácteos de máxima calidad, 100% alpujarreños, elaborados con leche recién ordeñada, procedente de una ganadería caprina de raza murciano-granadina, cuyos animales pastan en pleno Parque Nacional de Sierra Nevada".