La tecnología HPP revoluciona el gazpacho y el salmorejo de la granadina Caña Nature

Caña Nature, la marca granadina de alimentos frescos y naturales de V Gama con sede en Escúzar, anuncia el inicio de su campaña de salmorejo y gazpacho fresco para la temporada de calor de 2025. Con una previsión de producción de más de 1.500.000 kilos, la empresa "reafirma su compromiso con la calidad, la innovación y la salud", según ha indicado en una nota de prensa.

Los productos de Caña Nature destacan por su proceso de elaboración mediante el uso de altas presiones (HPP). Este innovador método de procesado, que se aplica en lugar de la pasteurización convencional, permite preservar las propiedades nutricionales, el sabor y los colores vivos de los ingredientes frescos, "garantizando una experiencia sensorial superior en cada bocado".

El proceso de altas presiones es "totalmente natural", lo que permite mantener los nutrientes esenciales, como las vitaminas y minerales, sin necesidad de conservantes artificiales ni aditivos. Esta tecnología "asegura" que cada botella de gazpacho y cada envase de salmorejo de Caña Nature mantengan su frescura y calidad durante más tiempo, sin comprometer el sabor ni los beneficios para la salud.

Estos productos están elaborados con ingredientes "100% naturales", como tomates frescos, pepinos, pimientos y aceite de oliva virgen extra, todos cultivados por agricultores de Grupo La Caña.

Entre sus innovaciones destaca también el salmorejo con Remolacha, una propuesta original que fusiona la receta tradicional con los beneficios de la remolacha.

Con presencia en cadenas estratégicas como Alcampo, Makro y Dinosol, la marca granadina sigue creciendo y llevando su innovadora propuesta de frescura natural a cada vez más consumidores en toda España.