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Uno de los destinos gastronómicos cuando se piensa en salir a comer es un asador. Estos lugares destacan por ofrecer carnes de gran calidad cocinadas a la brasa en el que la parrilla, el fuego directo y el carbón le da un gusto especial a la carne. En Granada existe alguno de los mejores asadores de carne, que son muy valorados por los comensales que se sientan a sus mesas. Como apunte cada vez son más los asadores que ofrecen una alternativa vegetariana, ampliando el rango de comensales.
Los verdaderos fans de la gastronomía española encontrarán este lugar de su agrado. Desde darse un capricho hasta disfrutar de lleno con la cocina española. La estupenda cocina te ofrecerá una gran variedad de excelentes comidas y bebidas. Igualmente cuentan con dulces para el postre preparados con pasión. También ofrecen creaciones vegetarianas y veganas, e incluso una gran oferta en platos sin gluten y sin lactosa.
Este asador surge en los inicios de la década de los 90 con la idea de crear en este emblemático lugar el primer servicio de restauración situado en la falda del castizo barrio del Barranco del Abogado en su inmediatez con la colina de la Alhambra. Este negocio familiar va a ser desde sus comienzos una apuesta por atender a los granadinos con sencillez, cercanía y máxima calidad en la selección de sus productos y en la elaboración de estos. Habiendo celebrado ya 30 años de su existencia, el Bar Ranco sigue siendo un espacio de buena comida con unas vistas privilegiadas de toda Granada.
Este asador, situado en la Carretera de la Sierra, tiene uno de los mejores servicios de Granada. Pan caliente al aceite AOVE Picual acompaña a platos que van desde el solomillo a las hierbas provenzales hasta el cochinillo partido con plato. También disponen de una buena carta de postres y de un inmejorable servicio de copas para hacer la digestión, teniendo en su haber uno de los mejores Gin Tonics de la provincia.
Este asadero cuenta con un género de gran calidad a unos precios muy ajustados, haciendo que no solo el disfrute esté en la boca. Desde un Chuletón de vaca madura hasta el solomillo, todo en este lugar tiene un gran sabor.
Se trata de un bar en el que principalmente ofrecen todo tipos de alimentos a la brasa, así como otros tipos de entrantes que dejarán boquiabiertos a los que decidan visitar el lugar. Especialidad en carnes a la brasa aunque también contemplan platos y tapas para vegetarianos y veganos. El servicio y la calidad en todos los platos son la seña de identidad de este auténtico bar situado en la concurrida calle Navas
En 1897 nace, en el Camino de la Sierra la Venta de Eritaña, este emblemático lugar cargado de historia. Desde que abrió sus puertas, fue un asador de referencia para granadinos y viajeros, ya que se encontraba en una antigua y concurrida zona de paso de comerciantes y viandantes. Su nombre, compartido por otras ventas andaluzas, proviene del término fenicio “Eriteria”, que significa tierra roja. Este restaurante ofrece carnes de primera calidad en bellos salones acompañado por su magnífica y variada carta, regada con los mejores vinos, la cual augura reuniones y comidas únicas, como sucedía antaño.
En Negro Carbón contemplan la cocina como un arte en sí mismo. Por eso la mejor forma de demostrar el amor por este arte es el de tener un respeto a la materia prima. El alma de Negro Carbón es su equipo de profesionales, quienes aconsejarán en todo momento sobre los excelentes productos y el mejor de sus maridajes. Tiene dos locales habilitados en Granada, estando uno en la zona de Neptuno y otro en el Albaicín.
Este Asador de Castilla se trasladó recientemente a la Plaza de los Campos, en pleno casco antiguo de la ciudad de Granada.
Cuenta con las mejores carnes y pescados, haciendo que su cocina sea muy reconocida. Está dotado de un salón de celebraciones, salones privados y de bar con barra para disfrutar de la mejores tapas y raciones. También cuenta con terraza de verano disponible en temporada. Una agradable experiencia gastronómica en un lugar diseñado para el disfrute.
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