Los restaurantes suelen lanzar durante un tiempo limitado platos tematizados que entran dentro de un área temática. Es común que aquellos locales en el que sirven comida internacional apuesten por ofrecer platos de las diversas regiones que componen la gastronomía del país en el que se inspira su cocina.

Así la cadena de restaurantes La Tagliatella, especialistas en platos italianos, ha lanzado cinco nuevos platos que estarán por tiempo limitado en su carta. Así, hasta el 27 de noviembre se podrá degustar lo mejor de de la ragión de Lombardía. Específicamente son creaciones características de Milán, una de las ciudades más conocidas de Italias.

Los platos que forman parte de esta edición limitada son los siguientes:

• Fondente Lombardia: Selección de quesos (mozzarella, Gorgonzola DOP, Taleggio DOP, Grana Padano DOP y provolone), manzana, nueces, focaccia genovesa y confettura di pomodoro.
• Vitello Tonnato: Láminas de ternera sobre una pierina crujiente y acompañadas de mayonesa de atún y aceite de albahaca.
• Rigatoni in Crosta di Pierina: Pasta tradizionale con crema de calabaza y queso Gorgonzola DOP. Cubierta con una pierina crujiente y aderezada con aceite de albahaca.
• Pizza Scala: Un plato clásico de la gastronomía italiana que contiene tomate, mozzarella, speck, Taleggio DOP, provolone y pera caramelizada.
• Torta di Formaggio Fondente: Elaborada con queso italiano y acompañada de confettura di fragola y pistacho molido.

En Granada existen varios locales de esta franquicia en el que se puede disfrutar de estos novedosos y la vez clásicos platos.