Dentro de la oferta gastronómica de Granada ya se puede optar por muchas opciones que van más allá de la clásica tapa con la cerveza. Y es que cada son más los restaurantes que se instalan en la capital granadina para ofrecer los mejores elaborados con productos de gran calidad.

La provincia de Granada ya cuenta con su primera Estrella Michelin, que fue entregada recientemente al restaurante La Finca, situado en el Hotel Bobadilla en el municipio de Loja. Esto hace que todavía la capital granadina no cuente con un restaurante que tenga este ansiado galardón.

Son varios los que año tras año se postulan para poder ganar este conocido premio, pero mientras llega, hay algunos restaurantes que realizan eventos especiales en el que se invitan a grandes chef españoles de gran prestigio.

De esta forma el restaurante Faralá organiza su cuarto encuentro Por Bulerías. Un evento que mezcla el mejor sabor gastronómico con todo el arte del flamenco. Y es que mientras se disfruta de un menú degustación de gran nivel se asistirá a un espectáculo en el que cante y baile acompaña a los platos.

Para esta ocasión será el chef Israel Ramos del restaurante Mantúa, ganador de una Estrella Michelin, el que estará acompañando al chef Juan Pedro Ortiz, residente en el propio restaurante Faralá.

En cuanto a los artistas invitados estará la bailaora Gema Moneo, Sergio "El Colorao” al cante, Luis Mariano al toque y Miguel "El Cheyenne” a la percusión. Este evento tan especial tendrá lugar el 18 de mayo a partir de las 20:00, donde gastronomía y arte se fusionan para crear algo único. Para poder acceder a esta degustación habrá que reservar con antelación poniéndose en contacto con el propio restaurante.

En el menú habrá elaboraciones características de ambos restaurantes, quedando de la siguiente forma:

Platos

• Pescadilla en blanco Trucha de riofrío
• Payoyo y cecina
• Brandada de esturión ahumado
• Espárrago de Huétor Tájar, ajonegro y maruca (Faralá)
• Salpicón de bogavante (Faralá)
• Ensalada de atún (Mantúa)
• Alcachofa de Jerusalén, trompeta de la muerte y consomé (Mantúa)
• San Pedro (Mantúa)
• Corzo, remolacha y mango de la costa tropical (Faralá)

Postres:

• Hierbaluisa, naranja y limón (Mantúa)
• Cuajada de carnaval (Faralá)