La pandemia hizo que los pedidos de comida a domicilio se potenciaran en gran medida. Algo que lleva existiendo algunos años de forma algo más limitada puesto que había que llamar por teléfono ha acabado siendo uno de los sectores más importantes dentro de la hostelería.

Tanto es así que cada vez son más los restaurantes que apuestan en servir sus creaciones culinarias a domicilio. Aplicaciones de móviles dedicadas a facilitar el contacto entre el propio local y el cliente, como es el caso de Just Eat, cuentan con un mayor de número de restaurantes entre su directorio.

Ahora esta empresa ha elaborado un informe, que suele realizar cada año por estas fechas, al que han llamado el “Gastrómetro”. Aquí muestran datos relacionados con los restaurantes y los pedidos de las distintas ciudades de España, creando rankings y mostrando gráficas en los que se pueden ver las últimas tendencias en el consumo alimenticio.

En este último informe, que muestra datos de 2021, se puede ver que la provincia de Granada tiene el mayor número de restaurantes por persona, siendo la primera de la lista por delante Barcelona, Madrid, Sevilla o Málaga.

Continuando con otro ranking, Granada es una de las 10 ciudades que más consume comida a domicilio. Concretamente está en el puesto número 8. Sevilla y Málaga son las dos únicas provincias andaluzas que están por delante, con los puestos cuarto y sexto respectivamente.

En cuanto al tipo de comida más pedida en Granada destaca la americana, siendo la comida más demandada en la mayor parte de la península. Por otra parte el plato más pedido por los granadinos es el poké, un elaborado tradicional hawaiano compuesto por varios ingredientes como arroz, pescado o verduras. El plato regional que más se consume en la provincia de Granada son las croquetas de cocido.

Para finalizar continúa con el estudio la comida que está empezando a ser tendencia en Granada es la venezolana, el plato el burrito mejicano y el regional el pollo asado.