Granada se lleva 16 medallas en el mundial de quesos de 2023

Granada es una tierra que cuenta con productos gastronómicos de alta calidad. Esto hace que muchos de estos alimentos sean muy demandados fuera de las fronteras españolas. Ante el buen hacer de las empresas agroalimentarias de la provincia granadina son los distintos concursos a nivel internacional los que deciden entregar importantes premios.

Es el caso de los World Cheese Awards, un concurso a nivel mundial celebrado en Trondheim y donde se dan a conocer los mejores quesos del planeta. Recientemente se ha celebrado en la ciudad de Trondheim, noruega, la edición de este año 2023. Han participado algo más de 4.500 quesos que provienen de todos los continentes pero solo unos pocos son los elegidos para llevarse alguno de los sellos entre las categorías Oro, Plata y Bronce.

Este año la ciudad de Granada ha sido una de las gran triunfadoras, pues un total de 16 quesos han recibido un galardón. Esto hace que sean considerados grandes productos a nivel internacional, gracias a su artesana elaboración y a su gran sabor.

Las RRR (Maracena)

Este quesería ha sido la más galardonada ya que se ha llevado hasta 8 premios, siendo el más importante la medalla de oro entregado al queso curado de leche de cabra. Se trata de un queso lanzado hace apenas un año y que se cura durante cuatro meses en bodega. También se ha llevado varias platas con el queso de oveja al romero, el semicurado, el semicurado a la pimienta y el Pata Negra. Los bronces han sido para el queso de cabra a la sangría, el queso de cabra al romero y el quiso tierno.

Los Teatinos (Padul)

Otra quesería que ha salido victoriosa gracias a sus artesanales quesos. Han sido un total de tres medallas de plata que han sido entregadas por sus quesos semicurados, curados y el curado al romero. Estos premios hacen que sean reconocidos a nivel mundial, dándoles valor gracias a su sabor y textura, únicos en el mundo gracias al proceso de maduración.

Queso Montefrieño (Montefrío)

La localidad de Montefrío también sabe lo que es ganar algunos de los grandes premios gracias a los quesos que se producen en el propio municipio. Este año ha sido gracias a su queso curado de cabra, elaborado con leche cruda con aceite de oliva virgen extra. Esto da un sabor intenso y una textura más blanda. Un bronce más que merecido.

Cortijo El Aserradero (Alhama de Granada)

Esta quesería se ha llevado una medalla de plata por su queso de cabra curado con pimiento. Un queso que es distinto gracias a su peculiar sabor que se consigue con esa capa de pimienta que rodea al propio queso.

Venta del Chaleco (Lanjarón)

El queso curado de cabra ha sido el que se ha llevado la medalla de bronce gracias a su sabor único que solo se puede conseguir en lugares de la altitud como el municipio de Lanjarón.

Collados Quesería (Huéscar)

Por último esta quesería de Huéscar se ha llevado dos bronces gracias a sus quesos de cabracurados y semicurados.