Dentro de las rutas gastronómicas y turísticas que se pueden realizar por la provincia de Granada hay una especialmente indicada para los aficionados a una milenaria bebida como es el vino. Y es que la orografía de la región granadina da pie a que se hayan formado algunas de las mejores bodegas del sur de España. Por eso desde Granada Hoy se recomiendan algunas que pueden ser visitadas para degustar el producto que elaboran.

Bodegas Vertijana

Pequeña bodega ecológica y familiar situada a una altitud de 1200 metros. En ella se unen la tradición y las más modernas técnicas de la nueva viticultura. Cuentan con una zona de recepción de uva, otra de fermentación y la zona de crianza tanto en barricas como en botella.

Bodegas Domingo y Quiles

Se encuentra situada Galera, en el norte de la provincia de Granada. Fue fundada a principios del siglo veinte, donde la elaboración del vino se hacía de forma artesanal. Cuentan con 4 salas para los distintos procesos de elaboración del vino.

Bodegas Vilaplana

Para esta bodega desde la plantación, pasando por la recolección y la posterior elaboración del vino no son solo actividades laborales, sino que es una forma de vida. Trabajan la viña de forma tradicional, ecológica y regenerativa para conseguir el mejor producto final.

Bodegas Carayol y Castellar

Vinos únicos que se consiguen gracias a la variedad de uvas y el proceso artesanal de elaboración. Cuentan con espumosos que son indicados para celebraciones, vinos tintos y blanco.

Bodega Cerro de las Cruces

La Bodega está situada en cuevas de arcilla en el Cerro de las Cruces de Guadix, en Pago de Bertillana. Tiene un dedicado proceso de elaboración en el que, tras finalizar la transformación de azúcares en alcohol se deja reposar en barricas de roble durante 6 meses. Tienen vinos tintos como TIO CATO y JUNO, y uno blanco al que denominan AURA.

Anchurón

Cuenta con una extensión de seis hectáreas. Tienen las mejores variedades resultados de la calidad de la uva, adaptación al terreno y clima, así como las características edafológicas. Las vides que actualmente se encuentran en producción de uva tinta son Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot. Algunas de estas cepas ya cuentan con más de 20 años de edad.

Bodega Cauzón

La filosofía de este viñedo es: "se dice lo que se hace, ase hace lo que se dice". El esfuerzo, el trabajo y el aprendizaje han hecho que esta bodega realice vinos de gran sabor y muy equilibrados.