Uno de los menús de San Valentín más exclusivos se sirve en la capilla de este hotel histórico del centro de Granada

Febrero invita a detener el tiempo y a celebrar los momentos especiales. En Granada, ciudad ligada a la emoción, la historia y la belleza, el Día de los Enamorados se vive de una forma especial, entre paseos tranquilos, luces suaves y espacios cargados de significado. En este escenario, el restaurante El Claustro, ubicado en el Hotel Palacio de Santa Paula, Autograph Collection, presenta una propuesta diseñada para convertir San Valentín en una experiencia memorable.

El fin de semana de San Valentín

Con motivo del Día de los Enamorados, El Claustro ha diseñado un menú especial disponible los días viernes 13, sábado 14 y domingo 15 de febrero. En horario de mediodía, además de la carta habitual del restaurante, los comensales podrán disfrutar de este menú de San Valentín por un precio de 70€ por persona, en un ambiente relajado y luminoso. El viernes y sábado por la noche con el espectáculo musical el precio es de 75€.

Las noches del viernes y el sábado, se llevará a cabo un evento diseñado y con horario de llegada a las 20:30 horas. El restaurante traslada esta experiencia a la capilla del hotel, transformada para la ocasión en un espacio íntimo y envolvente. La velada comienza con el cóctel de bienvenida Forever, elaborado a base de zumo de granada, tequila, lima y sirope de azúcar, que da paso a una sucesión de aperitivos donde tradición y creatividad se dan la mano.

Platos estrella

Destacan elaboraciones como la quisquilla de Motril con caldo de puchero granadino y mantequilla tostada, o el hummus de remolacha con crudité de manzana ácida y granada nitro, propuestas que combinan producto local, frescura y técnica contemporánea.

Pensado para compartir, el menú continúa con platos que invitan a disfrutar en pareja, como la terrina de foie de ganso aderezada con vino de azahar y acompañada de escabeche de calabaza especiado, o las setas de temporada con cremoso de boniato, huevo campero y demiglace, que aportan profundidad y equilibrio al conjunto. Como plato principal, cada comensal podrá elegir entre la merluza de pincho con papas aliñás y su pilpil, una opción elegante y sutil, o la carrillera ibérica glaseada, servida con cremoso de zanahoria encominá y cebollitas encurtidas, una propuesta más reconfortante y llena de matices.

Cierre dulce

El cierre dulce llega con la cuajada de vainilla de Madagascar con sopa de frutos rojos, bizcocho aireado y rosa helada, un postre delicado que prolonga la experiencia con una nota aromática y romántica. La propuesta se completa con una bodega cuidadosamente seleccionada de vinos de Granada: Diez Días de Marzo, Vertijana 3 y el vino dulce Lovelia, lo que refuerza el vínculo del restaurante con su territorio. El menú tiene un precio de 75€ por persona. 

Música en directo

La música en directo será una parte esencial de la velada. El viernes 13 de febrero, el repertorio estará dedicado a Roberto Carlos y grandes clásicos románticos, mientras que el sábado 14 de febrero, la noche se llenará de melodías pensadas para enamorarse, interpretadas por Omayra Arroyo, con una cuidada selección de los mejores boleros y grandes clásicos de la canción hispanoamericana.

Con esta propuesta especial de San Valentín, El Claustro se reafirma en su ambición por ofrecer experiencias que van más allá de la mesa, y combinará gastronomía, patrimonio y emoción. Una invitación a celebrar el amor en uno de los espacios más singulares de Granada, donde cada detalle está pensado para disfrutar, compartir y recordar.