Este pueblo de Granada conocido por su cocina celebra su Fiesta de la Matanza con tres días de degustaciones gratis, verbena y ambiente

Puebla de Don Fadrique es de los grandes pueblos gastronómicos de Granada, conocido especialmente por sus carnes, donde brillan el cordero segureño (toda una institución allende la provincia) y, cómo no, los embutidos y carnes matanceras. En torno a esta tradición ancestral la localidad norteña celebra este fin de semana sus XI Jornadas Gastronómicas de la Matanza y el Embutido, una fiesta donde comer, beber y bailar es obligatorio en el pueblo.

El evento comenzará este viernes día 6 a las 13 horas con la apertura de las casetas y degustación de tapas y embutidos y se desarrollará a lo largo de todo el fin de semana hasta el domingo a las 16 horas, cuando tendrá lugar el sorteo del embutido en la carpa de la matanza.

Estas son todas las actividades que tienen preparadas en un pueblo que, además, está reconocido como uno de los Pueblos Mágicos de Granada y, sobre decir, también uno de los lugares donde mejor se come de toda Granada.

Viernes 6 de marzo

• 13 horas: Apertura de las casetas con degustación de tapas y embutidos tradicionales.
• 23:30 horas: Noche de música y diversión con Álvaro Cano DJ.

Sábado 7

• 9 horas: Matanza popular de dos cerdos y elaboración de embutidos artesanos. Todo ello con degustación de embutidos y dulces acompañados de mistela y licor de café.
• 12 horas: Atracciones, hinchables y pintacaras para los más pequeños en el polideportivo municipal.
• 13 horas: Homenaje al patrimonio gastronómico tradicional de la 'matanza poblata' con la degustación de platos típicos matanceros como el ajo de patata, los andrajos, el ajo de aserradores o las migas con tajas, entre otros.
• 16:30 horas: La Charanga Asesinos del Ritmo llenará el recinto de alegría y diversión.
• 17:30 horas: Talleres de manualidades y juegos en el pabellón municipal.
• 21 horas: Degustación de la típica olla de berza, plato típico de las matanzas poblatas.
• 23:30 horas: Verbena amenizada por la Orquesta la Rebelión en el recinto de las Jornadas de la Matanza y el Embutido.

Domingo 8 de marzo

• 12:30 horas: Taller infantil. Con las manos en la masa. Elaboración de tortas de manteca por los más pequeños frente al polideportivo municipal.
• 14 horas: Degustación gratuita de las tajás de la matanza y de asadura. Lugar: Carpa de la matanza.
• 16 horas: Sorteo del embutido en la carpa de la matanza