Nace la "ruta definitiva" de los mejores Roscones de Reyes y este es el de Granada

Con lluvia o sin ella, con cabalgata en las calles o por la televisión, tomar el Roscón de Reyes es una cuestión inapelable y una tradición que jamás se diluye. Con recetas tradicionales o innovadoras, las pastelerías granadinas cada año dedican cariño, esfuerzo y trabajo a elaborar los mejores roscones de cara a la Navidad y en concreto, a los días que rodean la llegada de Sus Majestades de Oriente.

Entre todos los obradores de la provincia, uno con mucha historia y arraigo ha sido elegido como el que hace el mejor Roscón de Granada. Se trata de la Pastelería Mercedes Isla y esta mención se la ha dedicado la revista Viajar, que ha elaborado "la ruta definitiva para descubrir dónde se hace el mejor roscón en cada provincia", un mapa con los nombres más reputados del dulce nacional de la Navidad por excelencia.

El secreto de Mercedes Isla

Sobre esta pastelería dice la publicación que "con una gran variedad de elaboraciones aptas para personas celíacas, en esta pastelería ofrecen unos deliciosos roscones, los cuales pueden estar rellenos de nata, crema o trufa".

El sueño de los celíacos

Es cierto que si algo único tiene esta pastelería es que elaboran sus productos aptos para celíacos. Así aquellos intolerantes al gluten pueden disfrutar de los mejores dulces sin correr riesgo alguno. De esta forma elaboran roscones de Reyes libres cien por cien de gluten y con un sabor que nada tiene que envidiar a las elaboraciones con ingredientes más tradicionales.

Tradición granadina

Esta pastelería granadina presume de hundir sus raíces reposteras y relacionadas con el pionono en el siglo XIX. En su web recuerdan: "Respetamos la receta de los piononos desde 1897, elaborándolos de manera artesanal, tal cual comenzó a hacerlos nuestro bisabuelo. Las materias primas y el cuidado y cariño con el que realizamos nuestros productos hacen de ellos, dulces de gran calidad y mejor sabor".