Ahora hace aún frío y hasta llueve, que para la falta de agua que hay viene muy bien. Pero que esto ya es marzo y en apenas dos semanas empieza la primavera. El buen tiempo, las mangas cortas, las terracitas y ¿a quién no le va a gustar un buen helado? Pues la gelateria más mítica de Granada ya tiene fecha para abrir sus puertas. Granadinos, granadinas y ciudadanía del planeta Tierra: Los Italianos abren dentro de dos sábados, el 18 de marzo. La empresa ha confirmado la noticia a través de su página web.

Cassatas, especiales, topolinos, y la siempre infravalorada pero genial leche fría (cosa más rica, niño) ya están en capilla cocinándose y helándose para cuando los dueños levanten la persiana todo el que lo desee se tome ese postre, ese placer prohibido pero que que siempre cae, y que, de facto, supone la inauguración del verano en Granada, aunque aún queden meses para el estío.

Y es que en Granada, ya se sabe, solo hay dos estaciones. Invierno y verano. Y este no lo dice ni la temperatura ni el calendario de la estaciones: lo dice la abuela que está asando castañas durante todo el crudo frío, además al principio de Gran Vía, donde nunca corre el aire que baja del Darro.

Así que para el día 18 de este mes se abren Los Italianos, con sus colas, sus fichas y sus aglomeraciones en la Gran Vía. Lo hace además mucho antes de esta Semana Santa, primera gran fecha vacacional de esta primavera, y que seguramente sea el momento en el que muchos granadinos aprovechen para tomarse el primero de muchos italianos esta temporada.