Economía

El expresidente de la patronal de Hostelería se salta el convenio

  • CCOO informa de dos irregularidades en negocios hosteleros de la capital

Sebastián Pérez y Trinitario Betoret el día de su presentación Sebastián Pérez y Trinitario Betoret el día de su presentación

Sebastián Pérez y Trinitario Betoret el día de su presentación / G. H.

Trinitario Betoret, que fue presidente de la patronal de Hostelería hasta el pasado mes de marzo, se ha saltado el convenio del sector mientras ha ejercido como representante de la Federación Provincial de Empresas de Hostelería y Turismo de Granada.

Así lo ha denunciado CCOO esta mañana, en una rueda de prensa en la que ha informado del expediente sancionador de Inspección de Trabajo a Trinitario Betoret como responsable del establecimiento Pilar del Toro. Un procedimiento que sanciona la actuación de este negocio en términos de materia de contratación irregular, un descuelgue del convenio de en torno al 25% y trabajadores que están dados de alta menos hora de los que estaban en su contrato.

Comisiones Obreras también ha reseñado el caso del Hotel de Luna de Granada, otro establecimiento conocido de la ciudad por un requerimiento a esta empresa a raíz de la denuncia de un trabajador.

En el caso del problema que ataña a Betoret como propietario del Pilar del Toro, el informe está fechado a 4 de octubre de 2019 y señala que irregularidades en el periodo de mayo de 2018 hasta abril de 2019, es decir en el periodo que ejercía como presidente de la Federación Provincial de Hostelería.

Rueda de prensa de CCOO sobre incumplimientos en Hostelería Rueda de prensa de CCOO sobre incumplimientos en Hostelería

Rueda de prensa de CCOO sobre incumplimientos en Hostelería / G. H.

El secretario general de CCOO Granada Ricardo Flores López, la responsable de Servicios CCOO Granada, Maribel Díaz y el responsable de Hostelería de CCOO Granada, Alejandro García Ferrer, han sido los encargados de presentar estas dos resoluciones de la Inspección de Trabajo relacionadas con la precariedad laboral en el sector de la Hostelería. 

Concretamente, se trata de procedimientos sancionadores relacionados con la materia de prevención de riesgos laborales, incumplimientos de jornada, irregularidades relacionadas con la contratación y descuelgues del convenio, entre otras cuestiones.

Como ha explicado el responsable de Hostelería de CCOO Granada, Alejandro García Ferrer, en el caso del Pilar del Toro la Inspección señala somo un incumplimiento grave de la normativa y tipifica como infracción grave la celebración irregular de contratos temporales.

El informe dice textualmente que "se señala como causa incremento de tareas sobrevenidas (...) y se comprueba que se vienen suscribiendo durante prácticamente todos los meses del año representando un alto porcentaje de la plantilla".

Por último, y en relación al tiempo de trabajo del examen de los registros de jornada aportados por la empresa a una trabajadora, la Inspección constata que ésta realizó un número de horas superior al contratado de las que no consta su abono, e inicia un nuevo procedimiento sancionador.

"Desde CCOO no entendemos cómo la persona que dirigía las negociaciones de Hostelería y que en el momento de los hechos era el máximo responsable de la patronal hostelera lleva a cabo este tipo de prácticas en su propio negocio", han señalado los responsables sindicales, que en la próxima negociación del convenio provincial del sector de Hostelería (que expira el 31 de diciembre) apelan a la buena fe en las negociaciones y al fin de este tipo de prácticas que calificamos de "fraudulentas y mafiosa, dado que los incumplimientos reiterados del convenio son el principal problema que sufrimos en este sector".

Según han detallado, los abusos laborales se trata de prácticas que cada vez se extienden con más frecuencia y planean a sus anchas sobre el sector de la Hostelería. "Por ello, desde CCOO llamamos a los trabajadores que no cuentan con representación sindical en sus centros de trabajo, a que denuncien este tipo de situaciones, e insistimos en la importancia que supone la presencia sindical en estas pequeñas y medianas empresas, cuya función es proteger y velar por los derechos del trabajador".

A tenor de esta denuncia, desde CCOO han señalado en conocimiento de la opinión pública un nuevo procedimiento sancionador, emitido el pasado 1 de octubre por la Inspección de Trabajo en el que reconoce que un trabajador se vio sometido tras su nombramiento como delegado sindical de CCOO a un trato despótico y degradante por parte de sus superiores que llegó a suponer una intromisión a su intimidad.

"Un atentado contra su integridad personal orientada a que cesara su actividad como delegado de sección sindical y a su renuncia en su puesto de trabajo. Ante esta situación, ha terminado el responsable de Hostelería de CCOO Granada, entendemos que estamos ante un ataque a la libertad sindical y a CCOO. Se trata de unas actitudes inaceptables" , ha denunciado por su parte el secretario general de CCOO, Ricardo Flores, quien ha asegurado que "creen que con el miedo y la amenaza van a conseguir callarnos, pero nosotros seguiremos firmes y no vamos a aceptar este tipo de coacciones, seguiremos luchando para defender los derechos de la clase trabajadora".

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