Loja se va de TAPAS

Los amantes de la gastronomía tienen por delante diez intensos días en los que disfrutar de las mejores propuestas culinarias de 23 bares y restaurantes de Loja. La localidad acoge hasta el próximo 17 de abril una nueva edición de Feria de la Tapa Loja Gourmet Si hace dos años fue el caviar de Riofrío y el pasado las setas, esta 13ª edición tiene como reclamo el espárrago de la zona, protagonista de los distintos platos que se pueden degustar en el evento.

Los primeros días de la Feria de la Tapa se están viviendo con muy buen ambiente y gran afluencia de público en las terrazas y establecimientos participantes. Sin duda, el buen tiempo que está acompañando el fin de semana ayuda a que la cita culinaria esté siendo todo un éxito y esté favoreciendo la numerosa presencia de lojeños y visitantes, dispuestos a satisfacer sus paladares ante semejante cita. Así lo destaca la Asociación Lojeña de Comercio e Industria (ALCI), organizadora de este evento que cuenta con el apoyo económico del Ayuntamiento de Loja.

Desde este viernes se ha podido apreciar el interés de muchos ciudadanos por disfrutar de las exquisiteces preparadas por los chefs y cocineros. La mayoría son de Loja, pero también están participando numerosas personas de otros municipios de alrededor e incluso comarcas y provincias limítrofes a la de Granada. Todos los bares y restaurante están dando lo mejor de si y de sus productos para tratar de ofrecer las tapas más variadas y poder satisfacer a un público cada vez más entendido y, por tanto más exigente.

Durante la feria se están pudiendo degustar las tapas más típicas y tradicionales de Loja y otras más innovadoras y elaboradas que no se suelen ofrecer habitualmente. Y todo, al mismo precio que se paga durante el resto del año. Rollitos de bacon con espárragos trigueros de Loja, espárrago de temporada envuelto en magreta al ajillo con salsa César y bálsamo Pedro Ximénez o tartaleta rellena de mermelada de espárrago y rulo de queso de cabra son algunos de los platos que están ofreciendo los negocios participantes. En cualquier caso, la variedad de productos está siendo muy amplia, por lo que, junto a los espárragos, no están faltando tampoco otros productos autóctonos, así como la imaginación y el esmero en las tapas presentadas.

Otro año más, la ALCI pone en marcha el "tapaporte". Las personas que consigan sellar este 'pasaporte de la tapa' entrarán en un sorteo de diez premios de 230 euros cada uno. En total, 2.300 euros para gastar en los bares y restaurantes de la ciudad.