Restauración
Álex Smyth, de 31 años, ha augurado “nuevos proyectos” y no descarta continuar su carrera en Galicia. El restaurante fue abierto por Alberto Ruiz-Gallardón hijo.
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Análisis
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Massimo Bottura, chef Osteria Francescana
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Vital
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Este nuevo restaurante barcelonés toma la herencia del legendario El Bulli, con el apoyo de Dom Pérignon.
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