El 27 de febrero de cada año se celebra el día del cocido. Un plato típico de España muy común para los días invernales. Este plato compuesto con caldo, patatas, carne, legumbres, siendo el más usado los garbanzos y verduras, es uno de los platos que mejor entra a la hora de comer, dando energía para aguantar la tarde.

Para celebrar este singular día, previo a la gran celebración del Día de Andalucía, seleccionaos algunos de los restaurantes de la capital granadina en el que poder degustar esta casera elaboración.

El Fogón de Galicia

Se trata de un restaurante de cocina gallega en Granada especializado en la comida sana y saludable de calidad. Cuentan con pescado y marisco de primera calidad al estilo gallego, además de disponer de excelentes carnes y postres. Destacan por ofrecer un ambiente cercano con un servicio excelente para que disfrutes de la buena cocina española.

La cuchara de Carmela

La antigua Aduana, edificio emblemático de la ciudad y puerta de entrada al centro histórico de Granada, da la bienvenida a la cocina más tradicional de Grupo Gastronómico Carmela. La Cuchara de Carmela transporta al comensal a los sabores y aromas propios de la cocina casera de la abuela, hecha a fuego lento con mucho cariño y los mejores productos de calidad. Su cocina abierta todo el día ofrece platos tradicionales de cuchara y una selección de carnes y vinos que te acercarán a la gastronomía local y andaluza con unas vistas inmejorables al río Genil.

Los Manueles

Los Manueles nacen en 1917 y por sus instalaciones pasan casi todos, por no decir todos, los visitantes de Granada. Actualmente tienen varios locales abiertos por distintas zonas de Granada, con una línea más vanguardista y moderna, pero manteniendo y enriqueciendo su tradicional y famosa cocina andaluza. Los Manueles ha sido distinguido con numerosos premios y galardones turísticos.

Restaurante La Pililla

Cerca del centro de Granada este acogedor restaurante ofrece desde 1991 gran variedad de platos, con especialidad en cuchara y guisos caseros diarios. En él podrás degustar desde unas croquetas caseras, diversas carnes o pescados de gran calidad, hasta un cocido madrileño o la tan granadina Olla de San Antón. Todo esto acompañado de una amplia carta de vinos y servido por un personal atento y cercano, en un ambiente familiar con el que uno se sentirá como en su propia casa.

Restaurante La Madraza

El restaurante La Madraza se funda en el año 2005 y se elige como nombre “La Madraza” en honor a la que fue la primera universidad con la que contó Granada, cuna del conocimiento árabe y actualmente edificio emblemático de la ciudad. Aunque la fundación del Restaurante La Madraza como tal es reciente, pero no lo es su espíritu ni su tradición culinaria, ya que cuenta con platos clásicos característicos de la cocina granadina.