Los restaurantes están en constante evolución. Esto se resume en sustanciales mejoras en sus servicios e instalaciones. Este hecho hace que los diferencie del resto y cuenten con un mayor atractivo para la potencial clientela. Una de las cadenas más conocidas en España es Telepizza que ahora ha instalado un nuevo concepto de local en un municipio de Granada.

Este año, la cadena de pizzerías propiedad de Food Delivery Brands, que también es propietaria de Pizza Hut, cumple 35 años. La marca ha abierto en los últimos 5 años unos 145 establecimientos por todo el territorio español, 42 de estos en Andalucía. Cuenta ya con un total de 718 locales.

Ahora han optado por desarrollar una nueva estrategia de cara a estas aperturas. Por un lado han apostado por la apertura de tiendas temporales. Así, en Matalascañas existe un pequeño local que solamente abre el Puente de Andalucía, Semana Santa y de Junio a Septiembre.

Foodtruck de Telepizza en Baza

Por otro lado han integrado un nuevo modelo de local. Han decidido usar containers y crear las instalaciones necesarias en su interior. En Granada esto fue un movimiento que desarrollaron hace 25 años en Sierra Nevada durante los mundiales de esquí, pero al final acabó transformado en una tienda en un local común.

Ahora han apostado por volver a traer este formato pero en la localidad de Pinos Puente. A la vez lo están implantando en municipios de distintas provincias andaluzas. Otra de las apuestas de le empresa es la creación de foodtrucks, pequeños camiones que sirven directamente la comida ya cocinada. En la provincia granadina se puede encontrar uno en Baza.

Raúl Garrido, director regional de la zona sur comenta que “el objetivo es poder llevar una pizza a cualquier punto de Andalucía; ahora mismo hay un establecimiento a 8,5 minutos de cualquier punto en España, cifra que se rebaja a siete minutos en la región” La región es, por otro lado, la que tiene el mayor porcentaje de franquiciados de España, el 99% del total. Solo dos tiendas, las dos de Jerez, son propias.