El restaurante de Granada que lleva varias décadas sirviendo comida centroeuropea

Granada, aunque sea una ciudad algo pequeña, y gastronómicamente muy peculiar debido a la fama de las tapas, es cierto que hay muchos restaurantes que deciden abrir trayendo una propuesta diferente o innovadora que consiguen atraer a los clientes creando curiosidad y afianzándolos con una buena cocina.

Uno de los primeros locales gastronómicos en traer una cocina característica del centro de Europa es Kudamm Edel. Con un entorno distinguido y selecto el cliente puede degustar entre una gran variedad en carta los más exquisitos platos de la cocina internacional.

Su carta siempre pretende buscar la innovación. Para conseguir tal fin la cambian con cierta frecuencia, incluyendo nuevos platos que incorporan productos de temporada; lo que confiere una frescura y dinamismo únicos en el sector.

A la vez cuentan con un exclusivo servicio que completan la oferta de este clásico restaurante. Entre sus reconocidos platos destacan una sopa Goulach que se puede pedir de entrante, Rollmops de Salmón, espinacas y langostinos, o distintos tipos de salmón o bacalao.

Pero su plato estrella es el codillo berlinés de la casa o el codillo de vacuno asado. A esto se le puede añadir el solomillo gratinado a los cuatro quesos o las costillas a la miel. También hay espacio para los buenos postres, como la famosa tarta Apfelstrüdell. Y no sería un buen local dedicado a la gastronomía centroeuropea si no tuviese una buen carta de cervezas de importación.

Todo hecho con alimentos de gran calidad y con unas recetas originales de los países que están al norte de la península. Tras la pandemia uno de los locales que tenían fue clausurado debido a no poder cumplir con las exigencias post pandemia. Hoy mantienen el que era su segundo local como el principal en el que siguen ofreciendo la mejor versión de platos internacionales que los han caracterizado durante más de 35 años.