El restaurante de Granada que trae el mejor flamenco con un menú degustación de ensueño

Granada cuenta con un importante entorno gastronómico. Sus diversos restaurantes premiados con los Soletes Repsol y la reciente primera Estrella Michelin obtenida, a la vez que la propia gastronomía y la famosa tapa es seña de identidad de la provincia, hace que Granada sea un punto importante en el mapa culinario.

Así los grandes restaurantes de la provincia organizan eventos especiales con el fin de ofrecer algo único y exclusivo a la vez que se diferencian del resto de opciones. Bajo el prisma de juntar la cultura gastronómica granadina con la del flamenco llega al restaurante Jardines de Siddharta La Zambombá Flamenca.

Así los días 17 y 18 de Diciembre al medio día Granada y Jerez se fusionan para crear un evento mágico, entre lo profano y lo sagrado. El fuego, el flamenco, el sabor y mucha juerga se unen en una experiencia única que no dejará indiferente a ningún comensal.

Contarán con un menú degustación elaborado en la totalidad por los chefs del restaurante. Todo esto estará acompañado de una copa de bienvenida al compás de la bulería y seguido de un espectáculo al más puro estilo jerezano.

Para poder optar a alguna de las dos sesiones de este magnífico evento será necesario realizar una reserva en alguna de las vías que proporciona el propio restaurante. El menú esta confeccionado de la siguiente forma:

• Cóctel de Biervenida
• UN PASEO POR EL MEDITERRÁNEO - Sardina marinada sobre focaccia de pomodoro y vinagreta de frutos secos
• SUSPIROS DEL MAR - Tartar de quisquilla de Motril sobre pan de cristal con perlas de Granada
• DE GRANADA A CASABLANCA - Guiso de cordero lechal sobre piel de cerdo frita con verduritas de la vega y crema de queso de la granja Maravilla
• ¡A CHUPARSE LOS DEDOS! - Manitas de cerdo con salsa de almendras ecológicas Luz de Angel con un giro inesperado
• DE SIERRA NEVADA A LA COSTA - Hamburguesa de ternera con salsa de naranjas del Valle de Lecrín envuelta en pan de Alfacar

A la mesa

• PARA ENTRAR EN CALOR - Viera con crema de su propio coral y crujiente de alga Kombú
• SIN SALIR DE GRANADA - Milhojas de trucha de Río Frío y jamón de Trevélez sobre falso risotto de habitas de Huétor Vega
• EXPLOSIÓN TROPICAL - Sorbete de pasión cítrica
• DEL CERDO…. HASTA LOS ANDARES - Lingote de cochinillo asado en su jugo, con níscalos al horno al aroma de romero
• QUE RECUERDOS - Pan brioche con chocolate, escamas de sal y aceite de los Montes Orientales acompañado de Vino de Jerez