Los inspectores premian su cocina"portentosa" y la profunda revisión que hace de la evolución culinaria en Andalucía. .

Celebración por todo lo alto en las instalaciones del restaurante de la plaza Aladro.

Todo apunta a que el hueco que deja Dani García tras el cierre de su local será ocupado por otro chef y que hasta seis cocineros pueden lograr una segunda estrella y 23 la primera. Sevilla recibirá hasta 21 distinciones en la gala de las estrellas Michelin.

Conoce las estadísticas y nombres de los restaurantes locales que han sido mencionados en el último siglo en la afamada publicación roja.

La capital acoge esta noche un evento en el que revalidará su peso en la respetada guía, donde tendrán mucho protagonismo los 'bib gourmand'. Una gala con un impacto de 4 millones de euros . Sevilla busca su sitio en el universo Michelin .

Ocho cocineros andaluces distinguidos con estrella, dirigidos por Ángel León, prepararán la cena posterior a la ceremonia en el Casino de la Exposición. El evento será el mayor de los organizados en la última década. Sevilla busca su sitio en el universo Michelin.

El acto, los 'Goya' de la alta cocina, tendrá lugar el 20 de noviembre y reunirá a más de 800 personas. La cena de gala posterior será coordinad por el chef Ángel León y será elaborada por cocineros distinguidos. El sector confía en que el número de distinciones aumente este año y reconoce el alto nivel de los profesionales de la provincia. .

La ceremonia será el 20 de noviembre. Los detalles del evento se desvelarán el viernes.

José Ignacio Rufino, profesor de la Facultad de Turismo, alerta de la fractura social que se genera si los nuevos bares del Casco Histórico sólo se enfocan a los visitantes.

Tras ganar otras dos estrellas Michelin, el chef Martín Berasategui recuerda que la clave de su éxito es no olvidar nunca de dónde vienes.