vinagre de jerez
Jerez
El Vinagre de Jerez vende un 13% más para salir del bache de la pandemia
El aderezo jerezano vuelve a superar en 2021 los 5 millones de litros. El ejercicio anterior bajó por primera vez de esta cifra en cinco años.
Jerez
El Vinagre de Jerez busca su mejor receta entre los jóvenes talentos de la cocina española
El Consejo Regulador convoca a los alumnos de más de 100 escuelas de hostelería y restauración del país para demostrar su talento en recetas protagonizadas por el Vinagre de Jerez. El 7 de marzo finaliza el plazo para presentar las propuestas de las que saldrán, junto al favorito del público, los cuatro finalistas de la sexta edición del certamen. El vencedor será premiado con participar, de la mano del Consejo Regulador, en la próxima cumbre Madrid Fusión del 28 al 30 de marzo de 2022.
Jerez
El Vinagre de Jerez remonta tras su mal inicio del año
El aderezo jerezano vende 4,5 millones de litros y supera en un 13% las cifras del año anterior.
Jerez
El Vinagre de Jerez, protagonista en el almuerzo ofrecido a los Reyes de España en Suecia
Las casas reales de España y Suecia coincidieron con motivo de la entrega al rey Felipe de las Llaves de Oro de la ciudad de Estocolmo. Entre los platos del menú destaca el ciervo rojo sueco horneado a las hierbas con jugo de vinagre de Jerez y tarta de patatas.
Televisión
David Bustamante triunfa en MasterChef llevando el Vinagre de Jerez a su plato
El jurado del programa se rindió a la receta que el cantante hizo con este gran condimento culinario.
El Rebusco
Las bodegas de Miguel Cala Ramírez
Genaro Cala continúa la tradición familiar que fue pionera del comercio del vinagre.
Bodegas
El verano anima las ventas de Vinagre de Jerez
Las salidas del aderezo jerezano crecen un 7,5% hasta julio y dejan atrás la caída del primer semestre. Las exportaciones se disparan un 12,5% y el mercado nacional sube el 2,7%.
Ciencia
La UCA logra un vinagre macerado con piña similar al de Jerez en 15 minutos
Remedios Castro: "El método está en abierto y los empresarios podrían aplicarlo para crear un producto alternativo a bajo coste".
Bodegas
El vino de Jerez brilla con luz propia en Madrid Fusión
Josep Roca vuelve a hacer gala de su pasión por el jerez en una cata maridaje que sirve de anticipo a la final nacional de Copa Jerez. El Consejo Regulador y el restaurante con estrella Michelin Kabuki exhiben en la feria la unión de los vinos de Jerez con las cocinas del mundo.
Bodegas
El jerez irrumpe en las principales cadenas de TV en horario prime time
El Consejo Regulador relanza '¿Y si descubres por qúé somos únicos?', la primera campaña nacional en décadas de la Manzanilla, Vinos y Vinagres de Jerez. El presupuesto para este año, el segundo de la campaña financiada por la UE, asciende a 3,2 millones de euros.