Aprende los secretos de la comida mejicana con este taller en Granada

A la hora de elegir un taller, y sobre todo si hay que desembolsar cierta cantidad de dinero para poder acceder a alguna plaza, se suele buscar alguna temática que sea interesante y que esté bien organizado. Así llega a la Escuela de Hostelería Pilsa Educa, afincada en Granada, un fantástico taller en el que poder aprender los mejores secretos de la cocina mejicana.

La gastronomía mexicana es rica en sabores, aromas y presentaciones, ya que representa una valiosa mezcla entre distintas culturas. La dedicación por mantener la calidad de los platillos ha sido reconocida a nivel internacional. Por ese motivo, la Unesco designó a la gastronomía mexicana como un Patrimonio Inmaterial de la Humanidad desde el año 2010.

En este taller aprenderás a elaborar deliciosa sopa de tortilla, tacos y flautas con diferentes rellenos, además de salsas y acompañamientos como el clásico guacamole.

Elaboraciones:

• Guacamole clásico
• Salsa Roja de tomates y chiles asados
• Sopa de Tortilla
• Flautas de pollo (o con otros rellenos)
• Tacos de carne picada en Chile Chipotle
• Tacos de Cochinita Pibil

El taller estará impartido por Irene Garrido. Tras estudiar Empresariales en Málaga, se trasladó a México D.F. para estudiar cocina francesa y mexicana en diferentes escuelas de la capital del país americano. De vuelta a su ciudad, inauguró el restaurante mexicano Chillitos y Margaritas. Luego estuvo al frente de La Moraga de Dani García, restaurante en el que continúa ya bajo el nombre de KGB y que se ha forjado una gran reputación dentro y fuera de la capital malagueña.

Para poder acceder a este interesante taller habrá que realizar una reserva en la propia página web de la academia de cocina.