Conoce los restaurantes que participan en la ruta de la tapa japonesa en Granada

Desde el 3 hasta el 12 de noviembre se celebra en Granada un evento que trae lo mejor de Japón. Entre las actividades organizadas se puede encontrar una ruta por numerosos bares y restaurantes que ofrecen tapas especiales con inspiración japonesa. Por eso desde Granada Hoy os presentamos cada elaboración y el bar en el que se sirve esta tapa tan especial.

La posada Gran Parque

Tapa: Karaage con Mayonesa Sake. Ingredientes: Pollo, salsa soja, panko, cítricos.

Avenida Federico García Lorca número: 16

Horarios: Abierto todos los días de 12 a 17 y de 20 a 00.

Hotel NH Collection Victoria

Tapa: Bolita de pato y shitake en panko con mayo de huevo frito y katsuobushi. Ingredientes: Harina, mantequilla, caldo de pollo, fondo de carne, pato, seta shitake, pan rallado, leche, huevo frito, ajo, sal, bonito seco.

Puerta Real, 3

Horarios: Abierto todos los días de 13:30 A 15:30 y de 20:00 A 22:30.

Kobaru Bar

Tapa: Chikin- Ume. Ingredientes: Pollo, cilantro, lombarda , zanahoria , cebolla , cebollino , salsa de ciruela.

Calle Ancha de Gracia Número: 3

Horarios: Horario de 13:30/16:00- 20:00/23:30. Lunes cerrado.

Nómada

Tapa: Tosta de pollo macerado estilo Kioto. Ingredientes: Crema cacahuete, kimchi, jengibre, pimentón vera, Shake, harina, maicena, sal, pimienta negra.

Calle Carril del Picón Número: 3

Horarios: 12-16:30 y 20:00-00:00.

Sancho Original

Tapa: Japocái. Ingredientes: Atún rojo, alga nori, setas shitake, ajo, jengibre, soja , mirin , sake, aceite sésamo, wakame, consomé de vaca, pimiento rojo, amarillo, verde, cebolla sal, pimienta.

Calle Las Tablas Nñumero: 16

Horarios: 13:00 a 16:00 & 20:00 a 23:00 de lunes a domingo.

Kurama Creative Restaurant

Tapa: Satsuma age con salsa cheddar y shiso. Ingredientes:Pescado blanco, huevo, cebolla, shiso, queso cheddar y leche. Posibilidad de vegetariana con modificación.

Calle Pintor Zuloaga 7.

Horarios: De miércoles a domingo de 13:00 a 15:30 y de 20:30 a 22:30. Lunes y martes cerrado.

Malahermosa

Tapa: Tamago Mayak. Ingredientes: Huevo mayak sobre arroz salteado con mayosoba e ito togarashi. (Vegetariana)

Calle Pedro Antonio de Alarcón 88

Horarios: Cocina cierra a las 16.00 y a las 00.00.

Taberna Zeus

Tapa: Falso sushi andaluz. Ingredientes: Arroz, verduras, carne, marisco, huevo.

Calle Atlanta Número: 2.

Horarios: 8:00 a 17:00h de lunes a jueves. 8:00 a 00:00h viernes.12:00h a 17:00 h sábados.

Saiko

Tapa: Makis California. Ingredientes: Arroz, pescado, semillas, algas y salsa.

Calle San Antón Número: 6.

Horarios: Hasta las 16:00 a medio día y hasta las 23:30 por la noche todos los días.

Reverso

Tapa: Sopa ramen alpujarreña. Ingredientes: Mezcla de 3 tipos de caldo, wan tong de ropa vieja y huevo de codorniz marinado en soja y sésamo.

Calle Puentezuelas Número: 42.

Horarios: De martes a sábado de 12 a 16h y de 20 a 00h. Domingo de 12 a 16h. Domingo tarde y lunes entero cerrado.