Limita el permiso a los lotes que le retiró para su análisis y que sí son aptos para el consumo. La empresa podrá reactivar la producción una vez que realice unas obras de adecuación en sus instalaciones. .

Bendodo admite que es una cuestión "compleja" porque se pone "el foco en una empresa en concreto, con una facturación y puestos de trabajo". "Ya tendremos tiempo de recuperar y promocionar la industria cárnica andaluza que es de las mejores del mundo", recalca.

Así lo ha confirmado el consejero andaluz de Salud, Jesús Aguirre, tras recibir información del Centro Nacional de Microbiología.

Rechazan de forma tajante que haya una problema de fondo en el sector: ni falta de rigor ni incumplimiento de la normativa vigente. Los consumidores denuncian falta de coordinación entre las administraciones locales, regional y nacional.

Hay un hombre hospitalizado por consumir chicharón especial de la marca. La Junta ha ordenado el cierre cautelar de la factoría y la inmovilización de todos sus productos. Es la tercera alerta tras La Mechá, de Sevilla, y Sabores de Paterna, de Cádiz. La industria cárnica sitúa el brote de listeriosis andaluz como puntual y reclama una revisión del sistema.

Su ataque pasa a menudo desapercibido al camuflarse en una gastroenteritis. No suele tener graves consecuencias a excepción de infecciones en embarazadas, ancianos, recién nacidos o personas con problemas graves de salud.

El ministerio traslada el aviso a varias comunidades autónomas en las que se vendieron los productos posteriormente retirados.

Jesús Aguirre destaca la alta tasa de supervivencia de lo que ha sido el brote de Listeriosis más grave de Europa.

Centenares de vecinos de la localidad se concentran en apoyo a la empresa Sabores de Paterna, precintada por la Junta.