Para aquellos granadinos que no tengan claro dónde pasar unos días de desconexión el próximo verano, Finlandia será uno de los enclaves más interesantes por descubrir. Especialmente la región Saimaa, reconocida a nivel mundial por los grandes lagos cristalinos que conforman su geografía. Albergará este verano una amplia oferta gastronómica, que podrá ser disfrutada en las trece mil islas que conforman la comarca.

El lago más grande de Finlandia es abrazado por una densa vegetación, que se refleja sobre el agua creando reflejos efímeros de gran belleza. Su visita es recomendada por prestigiosas agencias de viajes, que ofrecen a sus clientes experiencias de contacto en primera persona con la naturaleza, siendo considerada la Región Gastronómica Europea 2024. La cercanía del entorno ha sido justamente una de las particularidades más demandadas por los usuarios, combinando una experiencia culinaria de primer nivel con los impresionantes paisajes finlandeses.

La agencia Visit Finland recomienda algunos de los establecimientos que cautivarán este verano a los clientes. Sus propuestas gastronómicas innovadoras y originales han conquistado el paladar de expertos, otorgándoles el Premio Europeo de Gastronomía.

El crucero de pesca de Vendace

Los pescadores finlandeses recorren el lago de Saimaa con barcos de arrastre en busca del Vendace, una especie que fundamenta la gastronomía tradicional de la zona. Durante una travesía al más puro estilo pescador, se ofrece a los visitantes los manjares propios de la tierra. Anécdotas de los entresijos de la pesca del Vendace se suceden por veteranos pescadores, que acompañan a los visitantes en esta exclusiva oportunidad para formar parte de una de las costumbres más arraigadas en Finlandia.

Una cena de cinco estrellas en el lago Saimaa

El chef Remi Tremouille recibe a los visitantes en el Restaurante Solitary, situado en el Kuru Private Resort. Considerado como uno de los mejores restaurantes del país en 2024, el visitante podrá disfrutar de una amplia oferta gastronómica formando parte del entorno natural único del lago de Saimaa. Un contacto con la naturaleza que no sólo se fundamenta en su ubicación, sino también se traslada al plato. Se ensalza la versatilidad de los productos locales, apostando así por la sostenibilidad desde una visión culinaria.

Gastronomía 'al vapor'

La casa de invitados Karelia ofrece a los visitantes una de las experiencias más clásicas en Finlandia, las saunas. Ofreciendo al usuario cinco espacios, se puede disfrutar desde mítica sauna de humo hasta una sauna a orillas del río. Mientras el visitante se deja llevar por esta relajante experiencia, podrá disfrutar de una serie de talleres culinarios que muestran las particularidades de la comida finlandesa y los productos locales más tradicionales, como son las setas silvestres o las bayas. 

Un viaje en autobús desde Helsinki

Un almuerzo en el Café Restaurante Rauha es una de las experiencias más recomendadas de Helsinki. Recorriendo las orillas del lago Saimaa, los visitantes se alojarán en el reconocido Puumala Sahanlahti Resort. La visita a la popular Casa del Té de Wehmais y una cena en la casa señorial Mansión Totti serán el broche de oro de la travesía, antes de la vuelta a Helsinki. 

La visita del lago Saimaa proporciona a los granadinos una experiencia única, tanto a nivel cultural como gastronómico. La denominación como Región Gastronómica Europea ha impulsado algunas iniciativas, que fomentan un turismo basado en el descubrimiento de los sabores más tradicionales de Finlandia y sus costumbres. Un gran abanico de posibilidades se presenta a los visitantes, que difícilmente podrán olvidar una experiencia de estas características.